24/10/2020

ÜZÜMLER PEKMEZE EMEKLER BEREKETE DÖNÜŞÜYOR

13 Ekim 2020 - 17:44
ÜZÜMLER PEKMEZE EMEKLER BEREKETE DÖNÜŞÜYOR

Bolu İli Seben İlçemizde üsüm suyu sıkma makinesi durmaksızın çalışırken, üzümler pekmeze emekler berekete dönüşüyor.

Konu hakkında açıklama yapan İl Müdürü İzzet MURAT;

"2020 yılı İl Özel İdaresi destekleri ile Seben İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce alınan üzüm suyu sıkma makinesi üreticilerimize hizmet vermeye devam ediyor. Bitkisel üretimde Bolu ilinin ve çevre ilçelerin üretim üssü olarak değerlendirilen ilçemizde asma yetiştiriciliği yaklaşık 1000 Dekar alanda yapılmaktadır. Geçmiş yıllarda İl Özel İdaresi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce dağıtımı yapılan asma fidanları ile yörenin yerli çeşitlerinin yanı sıra ekonomik olarak Pazar değeri yüksek olan çeşitlerde yaygınlaşmış durumda. Trakya İlkeren, Horoz Karası, Yalova İncisi, Razakı gibi çeşitler ile beraber yörenin kendine has çeşitleri etli beyaz ve yerli karanın üretimleri devam etmektedir. Sofralık, yapraklık ve pekmezlik olarak değerlendirilen çeşitlere tüketicilerin ilgisi yoğun olarak devam etmektedir.

Pekmez yapımındaki en büyük iş gücü ve zorluklardan biri olan üzüm suyunun sıkılması makine ile aşılmıştır. 

Elektrikli, tekerli, taşınabilir makine ile saatte 1 tona kadar üzümünü suyunu sıkma işlemi yapılabilmektedir. Bu hizmetten faydalanarak ilçe merkezinde ve bağlı köylerinde yaklaşık 30 ton üzüm suyu sıkılarak 3 ton civarında pekmez yapılmıştır. İnsan iş gücü ile 1 gün sürecek işlem makine ile 1 saatte yapılabilmektedir. Bu vesile ile desteklerini esirgemeyen Valiliğimize, İl Özel İdaremize, Bakan yardımcımız Sayın Fatih METİN, Sayın Milletvekillerimiz Av. Arzu AYDIN ile Av. Fehmi KÜPÇÜ'ye ve emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Üreten Bolu'muzun üreten çiftçilerine hayırlı olsun, hasatları bol kazançları bereketli olsun" dedi.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!

Yorum yazın

İsim (Gerekli)
Yorumunuz (Gerekli)

Sayfada yer alan yorumlar kişiye ait görüşlerdir. Yapılan yorumlardan sitemiz hiçbir şekilde sorumlu değildir.