24/10/2020

“NEDİR BU ODALAR ARASI ‘KAYMAK ‘MUHABETİ?”

Mustafa COP

Mustafa COP
13 Ekim 2020

 “KAYMAKÇI”Pando(PANDELLİ) den “YOĞURTÇU”Cavit e...İstanbul BEŞİKTAŞ dan...AydınSÖKE ye... MEŞHUR Kaymakçılar... “BAL KAYMAK”çılar...Kahvaltıcılar...Nefis Tatlar...Süt Ürünleri.. Konu. “MANDA KAYMAĞI”... “ Kaymak”Muhabbeti mi?.. “Of of/ Manda yuva yapmış söğüt dalına amman amman / yavrusunu sinek kapmış gördün mü “... Bolu “TSO” Yönetim Kurulu Başkanı”TÜRKER ATEŞ”in, “AFYON’UN KAYMAĞI MEŞHUR. BOLU’nun da manda kaymağı meşhur.BUNDAN SONRA MANDA KAYMAĞIMIZ MEŞHUR DİYECEĞİZ.”sözlerine “AFYON” dan cevap gelmiş... “OKUYORUZ”... Afyonkarahisar”TSO”Yönetim Kurulu Başkanı”HÜSNÜ SERTESER” ; “MANDA KAYMAĞININ TESCİLİ 2005’DEN BU YANA AFYON’DA”...”Yaygın basında çıkan haberlerde manda kaymağı ile ilgili bir değerlendirme yapıldığını gördüm.Afyon Kaymağı’nın Coğrafi İşaret tescili 2005’İN ARALIK AYINDA RESMİ GAZETE’DE yayımlanmıştır. İlimizin önde gelen ürünlerinden olan Afyon Kaymağı’nın Coğrafi İşaret tescil belgesinde yer alan ‘Ayırt Edici Özellik’maddesinde’AFYON KAYMAĞI MANDA SÜTÜNDEN ELDE EDİLİR’yazmaktadır.BU BAĞLAMDA AFYON KAYMAĞI’NIN COĞRAFİ İŞARET ETİKETİ KULLANIM HAKKI TALEP EEN FİRMALARA, GEREKLİ İNCELEMELERİN ARDINDAN VERİLMEKTEDİR. “diyor...KAYNAK.www.afyonpostasi.com.tr Bilindiği gibi “AFYONKARAHİSAR”İlimiz,”UNESCO” tarafından belirlenmiş dünyadaki”GASTRONOMİ ALANINDA YARATICI ŞEHİRLER AĞI” na girmiş 36 şehirden biri...ÜLKEMİZDE ise “GAZİANTEP”ve”HATAY”dan sonra üçüncü İL değil mi dostlar ?... Gelelim şimdi de bizim, Tabiatın kalbi “BOLU” ya mı?..Uzmanlarına göre ;” Bolu merkeze bağlı köylerde beslenen manda sütünden elde edilen bir yoğun, kıvamlı lezzetli, kalorisi yüksek bir kaymaktır. En iyi kaymak manda sütünden yapılır. Manda sütü , inek,koyun ,keçi sütlerinden daha yağlı ve kıvamlıdır. Manda kaymağının kaliteli bir bal ile tüketilmesi tavsiye edilir. Manda kaymağı ; kabak tatlısı ,ekmek kadayıf ve ayva tatlılarının lezzetine lezzet katan bir kaymaktır. “ deniliyor...KAYNAK.www.boluciftliği.com.tr Evet dostlar...Bugün “BOLU”ve”AFYON”medyasında da büyük ilgi gören muhabbet,konu bakalım gelecekte Türkiye Turizmine,ticaretine, yemek kültürüne,ekonomisine,istihdamına neler kazandıracak hep beraber göreceğiz DEĞİL mi? BİZCE en önemlisi her iki ilde de turizme hitap eden,Beşiktaş ve Söke örneklerinde de oldduğu gibi şehir içlerinde rekabetçi,özgün,uygun fiyatlı “KAHVALTI” evleri,”BELKAYMAK”evlerine de sahip olunabilecekmidir? Üretim tüketim dengesi de önemli...Evet başka türlüsü yine “LAF-I GÜZAF”mı dostlar...”ODALAR”...Siyasiler...ADAY ADAYLARI mı? Showlar mı SİZCE?... Bizler de buralardan “ANKARALI TURGUT”un popüler eserinin sözlerini de okuyalım mı BEYLER...”ESNAFIN HALİ NE OLACAK/KİME HESAP SORULACAK/ÇİFTÇİNİN HALİ NE OLACAK/KİME HESAP SORULACAK/NE KAP KALDI NE KAP KACAK/BU MİLLETE KİM BAKACAK”... Muhabbetle...SELAM ve MUVAFFAKİYETLE

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!

Yorum yazın

İsim (Gerekli)
Yorumunuz (Gerekli)

Sayfada yer alan yorumlar kişiye ait görüşlerdir. Yapılan yorumlardan sitemiz hiçbir şekilde sorumlu değildir.

Yazarın diğer yazıları